Bachelor of Arts w Sztuki Kulinarnej

Bachelor of Arts w Sztuki Kulinarnej

Ten tradycyjny, czteroletni program zapewnia studentom najbardziej opcji w kulinarnej dziedzinie. Studenci zaczynają się od podstaw, a następnie zaawansowanych umiejętności, doświadczenie praktyczne w restauracji i dogłębne badania z kuchni świata. Oraz promowanie przedsiębiorczości uczniów ducha nauczą się jak planować, budować, promować, uruchomienia i utrzymania związanych z żywnością, kwitnący biznes podczas zdobywania niezbędnych języka, matematyki, informatyki i umiejętności komunikacyjne potrzebne do osiągnięcia sukcesu.Uczniowie zdobędą solidne umiejętności kulinarne, jak również solidne podstawy działalności gospodarczej poprzez:

• Gotowanie umiejętności i techniki, zarówno podstawowe i zaawansowane, które przygotowują absolwentów do fine-dining kuchniach i innych operacji gastronomii

• Dogłębna analiza kuchni międzynarodowej, w tym w Ameryce Łacińskiej i Południowej, w regionie śródziemnomorskim i Azji, a także żywienia

• umiejętności biznesowe, od finansów po marketing i personelu, które przygotowują uczniów do planowania, tworzenia, promowania i utrzymania związanych z żywnością biznes

• doświadczenie w świecie rzeczywistym poprzez externships na szczeblu lokalnym, krajowym lub międzynarodowym, zakładów, jak również możliwości przywódcze poprzez naszego programu Asystent

&nbsp

&nbsp

Stężenie w Żywieniu

Studenci mogą choose wykonywać swój trening sztuk kulinarnych klasycznej i dodaj koncentrat wiedzy w dziedzinie nauki żywienia. Stężenie to jest dla studentów starających się zrozumieć i zapewnić odżywcze i kulinarne wymagania dla różnych populacji - w tym dzieci, młodzieży, starzenie, wegetarian, miłośników sportu i tych ze specjalnymi potrzebami alergie lub zdrowia.