Programy i kursy podkreślające kuchnie międzynarodowe skupiają się na smakach i potrawach tradycyjnie przygotowywanych przez ludzi z różnych krajów i środowisk etnicznych. Wraz z rozwojem wyrafinowanych gustów kulinarnych klientów restauracji i klientów gastronomicznych, popyt na te wyjątkowe dania kuchni międzynarodowej wzrasta z dnia na dzień.

W sumie istnieje ponad 4000 instytucji szkolnictwa wyższego w Europie, oferujących szeroki wachlarz kursów na poziomie licencjata, magistra i doktora. Z coraz więcej z tych organizacji oferujących angielskiego jako języka nauczania przynajmniej część swoich studiów, uniwersytety w Europie są teraz lepszej jakości niż kiedykolwiek wcześniej. Uniwersytety w Europie oferuje przyjazną atmosferę dla zagranicznych studentów i dać kurs wiedzy, która spełnia ich zawód wymaga w dzisiejszym globalnym popytem.

Licencjat 's podany jest do studentów, którzy spełniają niezbędne wymagania podane przez uniwersytecie lub college'u są prowadzącego. Wymagania to od trzech do siedmiu lat ostrości na obiekcie, zazwyczaj określane jako główny lub koncentracji.