Studenci na Wydziale Żywienia dążą do zostania dietetykami menedżerskimi, którzy posiadają trzy umiejętności (współistnienie, praktyka twórcza i umiejętności wspierające) wspierające realizację zdrowia i dobrostanu ludzi w oparciu o wysoki stopień profesjonalizmu. Przy wszystkich dzisiejszych problemach związanych z żywnością, w tym wypadkach związanych z żywnością i niezrównoważonej diecie dzieci, specjaliści od żywności są coraz bardziej potrzebni, aby proponować bezpieczne i zdrowe życie żywieniowe oraz wspierać zdrowie ludzi i społeczeństwa w aspekcie żywności i żywienia. Na tle tych potrzeb społecznych studenci mogą zdobyć solidną specjalistyczną wiedzę i umiejętności praktyczne, a także rozwiną wszechstronną umiejętność zostania dietetykiem menedżerskim, który może „stawić czoła wyzwaniu poprawy zdrowia ludzkiego i realizacji zdrowego społeczeństwa poprzez dietę”.

Zdrowie i odżywianie I/II Seminarium ogólne z zarządzania żywieniem Chemia podstawowa Biologia podstawowa Nauka o zdrowiu Psychologia Higiena publiczna Opieka społeczna Fizjologia anatomiczna I/II Nozografia I/II Biochemia żywieniowa Eksperymenty z biochemii żywieniowej Biochemia Eksperymenty biochemiczne Fizjologia sportu Praktyka w ćwiczeniach Fizjologia Testy wysiłkowe i Recepta Badania żywności Chemia żywności Eksperymenty Analiza podstawowa Eksperymenty Przetwórstwo żywności Praktyka w przetwórstwie żywności Gotowanie Praktyka gotowania I/II/III Higiena żywności Praktyka w zakresie higieny żywności Nauka o żywieniu Chemia i biochemia żywieniowa Lab. Żywienie na etapie życia Nauka/li> Praktyka Żywienia na etapie życia Opieka żywieniowa Zarządzanie Żywienie sportowe Edukacja w zakresie żywienia I/II/III Praktyka w zakresie Żywienia Klinicznego I/II Praktyka Żywienia Klinicznego I/II/III Praktyka w zakresie Żywienia Klinicznego I/II Farmakologia Żywienie Publiczne I/ II Praktyka Żywienia Publicznego

W Katedrze Żywienia i Promocji Zdrowia rozwijane są podstawowe kompetencje, w tym wiedza, umiejętności i postawy, aby studenci mogli radzić sobie z różnymi specjalistycznymi dziedzinami. Studenci poznają metody żywienia i zarządzania zdrowiem odpowiednie dla populacji docelowych. Studenci rozwijają również umiejętność łączenia opartej na dowodach nauki o żywieniu z życiem ludzi. Daje im to wiedzę specjalistyczną w zakresie opracowywania planów poprawy rzeczywistej diety i zachowań żywieniowych ich klientów, co pozwala im wprowadzać w życie działania poprawiające dietę z poczuciem etyki. Ponadto kultywują umiejętności jako specjaliści od żywienia i zdrowia, którzy potrafią odpowiednio radzić sobie ze zmianami społecznymi i potrzebami różnych grup ludzi, aby wnieść pozytywny wkład w społeczeństwo. Wyspecjalizowane dziedziny dietetyków obejmują szeroki zakres, takich jak opieka medyczna, opieka społeczna, edukacja dietetyczna, promocja zdrowia i sport. Praca każdego dietetyka odbywa się w oparciu o naukę i etykę.